Disolución de sal en agua (4355)

, por F_y_Q

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La disolución de sal en agua, ¿es proceso físico o químico?

P.-S.

Se trata de un proceso físico que se produce debido a las interacciones electrostáticas entre las moléculas de agua, que son polares, y los iones que forman la sal. El proceso se denomina, de manera general, solvatación. En el caso de que el disolvente sea agua, se denomina hidratación.

Es un proceso físico porque no se altera la naturaleza de las sustancias participantes. Eso lo sabemos porque, si evaporamos el agua, volvemos a obtener la sal.