Alcoholes         

Son derivados de los hidrocarburos en los que uno o varios hidrógenos son sustituidos por grupos hidroxilo (-OH). Cuando el hidrocarburo es alifático tenemos alcoholes y cuando es aromático se dan los fenoles.

Para nombrarlos se coloca el nombre del hidrocarburo del que proceden y se usa el sufijo -ol. Ejemplo: CH₃-OH (metanol). Si es necesario el uso de un localizador este ha de ser lo más bajo posible. Cuando hay más de un grupo alcohol hemos de usar prefijos numerales que indiquen cuantos grupos hidroxilo tiene nuestra molécula. Por último, cuando el hidrocarburo tiene insaturaciones, el grupo hidroxi- tiene prioridad pero son las insaturaciones las que dan nombre al compuesto, apareciendo el sufijo -ol al final. En los siguientes ejemplos puedes ver cómo se aplican estas reglas:

En compuestos polifuncionales en los que el alcohol no es la función principal se nombra al grupo -OH como hidroxi-.

Entre los alcoholes también hay compuestos con nombres propios aceptados por la IUPAC que debes conocer pero recuerda que siempre podrás nombrarlos de manera sistemática.

Éteres   

Se pueden considerar como derivados de los alcoholes, de manera que han perdido el hidrógeno del grupo -OH y han incorporado otra cadena carbonada. El resultado sería una cadena carbonada en el que uno de los carbonos ha sido reemplazado por un átomo de oxígeno. (R-O-R')

Los podemos nombrar de dos maneras distintas:

• Consideramos que el oxígeno forma parte de la cadena de menor número de carbonos. De este modo tenemos un radical alcoxi que sustituye a la cadena de mayor número de carbonos. Nombramos usando el sufijo -oxi delante del nombre de la cadena menor. Ejemplo: CH₃-O-CH₂-CH₃ (metoxietano).
• Nombramos cada una de las cadenas carbonadas que están unidas al átomo de oxígeno, en orden alfabético, y terminamos el nombre con la palabra éter. Ejemplo: CH₃-O-CH₂-CH₃ (etilmetiléter). En el caso de que las dos cadenas fueran iguales podemos usar el prefijo di-. Ejemplo: CH₃-O-CH₃ (dimetiléter).

Cuando el grupo oxo está en un compuesto polifuncional y no es el grupo principal se nombra como -oxa (u -oxi).

Aldehídos    

El grupo funcional que caracteriza a los aldehídos es el grupo formilo y siempre es terminal, es decir, siempre está situado en el extremo de una cadena carbonada. En la tabla de los grupos funcionales puedes ver cómo es su fórmula semidesarrollada pero se suele escribir, para simplificar, como -CHO al final de la cadena. De este modo, interponiendo el hidrógeno entre el carbono y el oxígeno, se denota que se trata de un grupo formilo.

Los nombraremos indicando el nombre del hidrocarburo del que deriva pero usando el sufijo -al. Empezaremos a numerar por el extremo en el que esté el grupo formilo e incluiremos su carbono como parte de la cadena. Ejemplo: CH₃-CH₂-CH₂-CHO (Butanal). Podríamos encontrar dos grupos aldehído, uno en cada extremo de la cadena, en ese caso usaremos el prefijo numeral di-. Ejemplo: OHC-CH₂-CH₂-CHO (Butanodial).

En compuestos polifuncionales, si la función química no es aldehído, se nombra el grupo -CHO como el sustituyente formil-.

Observa los siguientes ejemplos:

Cetonas    

El grupo funcional de la función química cetona es el grupo carbonilo (-CO-) y, a diferencia del grupo formilo, tiene que estar siempre situado en medio de una cadena carbonada. La cadena principal será la más larga que contenga al grupo funcional y la nombramos usando el sufijo -ona tras el localizador que indica dónde está el grupo funcional. Si hay más de un grupo carbonilo será necesario un prefijo numeral que indique cuántos son. Aquí tienes unos ejemplos que te pueden ayudar a entender cómo se nombran:

En compuestos polifuncionales en los que el grupo carbonilo no es prioritario se nombra al grupo -CO- con el prefijo oxo-.

Ácidos carboxílicos     

Son compuestos orgánicos que contienen el grupo funcional carboxilo (-COOH). Es un grupo funcional terminal, lo que significa que siempre estará en el extremo de la cadena carbonada. Para nombrarlos usaremos siempre la palabra ácido seguida del nombre del hidrocarburo que le corresponde por número de átomos de carbono y usaremos el sufijo -oico. En caso de que haya más de un grupo carboxilo habrá que usar prefijos numerales. La IUPAC acepta muchos de los nombres tradicionales de los ácidos carboxílicos y es bueno conocerlos. En la tabla siguiente puedes ver algunos ejemplos con los nombres sistemáticos y sus nombres aceptados entre paréntesis.

* En rojo están los nombres comunes que debes memorizar.

Ésteres    

Son compuestos derivados de los ácidos carboxílicos que han sustituido el hidrógeno del grupo -COOH por una cadena carbonada. Para nombrarlos haremos referencia al número de carbonos que tiene la cadena carbonada del ácido del que procede, terminando con el sufijo -oato, y luego añadiremos «de» y el nombre del radical al que está unido. Observa los ejemplos:

Sales orgánicas

Cuando un ácido carboxílico pierde el protón del -OH del grupo carboxílico forma un anión y este puede combinarse con un catión metálico para formar una sal. Estas sales se nombran del mismo modo que los ésteres pero añadiendo, después de la preposición «de», el nombre del catión metálico. Ejemplos: CH₃-CH₂-COO^-Na⁺ (Propanoato de sodio) ; (CH₃-COO^-)₂Ca²⁺ (Acetato de calcio).

Observa que es muy importante conocer bien el estado de oxidación de los cationes metálicos para formular correctamente las sales, como ocurre con los compuestos inorgánicos.