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Cantidad diaria recomendada de fósforo en cacahuetes (6917)
Jueves 17 de diciembre de 2020, por
La CDR de fósforo se establece en 800 mg/día. Los cacahuetes son ricos en este elemento y pueden ser una fuente de fósforo y magnesio saludable, siempre tomándolos con mesura. Si el contenido en fósforo es de 420 mg (por cada 100 g de producto con cáscara):
a) ¿Qué porcentaje de la CDR representan 100 g de cacahuetes?
b) Sabiendo que la cáscara del cacahuete representa el 
de su masa, ¿qué masa de cacahuetes pelados tenemos que comer para llegar a la CDR?
c) ¿Cuánto pesarían las cáscaras de los cacahuetes del apartado anterior?
a) Para hacer este apartado solo tienes que usar el dato de la CDR como un factor de conversión:
![\%(CDR) = \frac{420\ \cancel{mg}}{800\ \cancel{mg}}\cdot 100 = \fbox{\color[RGB]{192,0,0}{\bf 52.5\%}}](local/cache-vignettes/L262xH40/15a8e71fcd4a1c2a4e3be42202df72f4-04015.png?1733008147 "\%(CDR) = \frac{420\ \cancel{mg}}{800\ \cancel{mg}}\cdot 100 = \fbox{\color[RGB]{192,0,0}{\bf 52.5\%}}"){kind=small}
b) La masa de cacahuete que contenga la CDR de fósforo es:
![m_T = 800\ \cancel{mg\ P}\cdot \frac{100\ \text{g\ cacahuetes}}{420\ \cancel{mg\ P}} = \color[RGB]{0,112,192}{\textbf{190\ \text{g\ cacahuetes}}}](local/cache-vignettes/L408xH39/415cb5d60dd21921c96515ca56b2d074-59da5.png?1733008147 "m_T = 800\ \cancel{mg\ P}\cdot \frac{100\ \text{g\ cacahuetes}}{420\ \cancel{mg\ P}} = \color[RGB]{0,112,192}{\textbf{190\ \text{g\ cacahuetes}}}"){kind=small}
Como solo el
es la masa de cacahuete sin cáscara, la masa de cacahuetes pelados es: ![m = 190\ \cancel{\text{g\ cacahuetes}}\cdot \frac{79\ \text{g\ pelados}}{100\ \cancel{\text{g\ cacahuetes}}} = \fbox{\color[RGB]{192,0,0}{\textbf{150\ g\ \text{cacahuetes pelados}}}}](local/cache-vignettes/L524xH39/3a96343e4d123b0e58e169f12f29cb8e-9e8a0.png?1733008147 "m = 190\ \cancel{\text{g\ cacahuetes}}\cdot \frac{79\ \text{g\ pelados}}{100\ \cancel{\text{g\ cacahuetes}}} = \fbox{\color[RGB]{192,0,0}{\textbf{150\ g\ \text{cacahuetes pelados}}}}"){kind=small}
c) La masa de las cáscaras es la diferencia entre la masa total calculada y la masa de los cacahuetes pelados:
![m_c = m_T - m = (190 - 150)\ g = \fbox{\color[RGB]{192,0,0}{\bf 40\ g}}](local/cache-vignettes/L283xH24/893ab8ef756ab0cad158f70bf5bbf549-3619a.png?1733008147 "m_c = m_T - m = (190 - 150)\ g = \fbox{\color[RGB]{192,0,0}{\bf 40\ g}}"){kind=small}
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