Agua que hierve en una olla

, por F_y_Q

Coloca una cantidad de agua en una olla, ponla a calentar y tápala con una tapa que ajuste bien. Deja que el agua hierva durante algunos minutos y responde a las siguientes preguntas:

a) ¿Hay la misma cantidad de agua en la olla que al principio?

b) ¿Qué ha pasado con el contenido inicial?

c) ¿Qué son las gotas que te encuentras en la tapa de la olla?


SOLUCIÓN:

Se trata de un cambio de estado. El agua hierve y eso quiere decir que está cambiando de estado, pasando de líquido a vapor.

a) Cuando destapes, en la olla no habrá el mismo volumen de agua.

b) Parte de ella habrá pasado a estado gaseoso como vapor de agua.

c) Las gotas que aparecen en la tapa del recipiente es agua en estado líquido que se ha condensado en la tapa al enfriarse y descender su temperatura por debajo de la de ebullición.