Ejercicios FyQ
Emulsiones y emulgentes (4383)
En la fabricación de las margarinas se emplean sustancias denominadas emulgentes. ¿Qué función cumplen estas sustancias en el proceso de preparación de las margarinas?
En la misma sección
- Porcentaje masa/volumen de una mezcla de parafina y benceno (7909)
- Volumen de alcohol en una bebida hecha con ginebra (7587)
- Volumen de agua necesario para preparar una disolución con 80 g de azúcar (7047)
- Contenido en alcohol de una cerveza de 365 mL (6942)
- Separación de los cuatro componentes de una mezcla heterogénea (6531)
- Tipo de disolución a partir del dato de solubilidad de una sal (6442)
- Porcentajes en masa y en masa/volumen de dos disoluciones
- Masa de alcohol contenida en distintos volúmenes de varias bebidas alcohólicas (6240)
- Porcentaje en masa de una disolución saturada a partir de la solubilidad
- Masa de sal en una bolsa de patatas fritas y cantidad máxima que podemos comer según la OMS (6238)