Masa de sal en una bolsa de patatas fritas y cantidad máxima que podemos comer según la OMS (6238)

, por F_y_Q

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Una conocida marca de patatas fritas informa en su etiqueta nutricional de que una ración de 30 g de producto contiene 0.5 g de sal. La bolsa de patatas que más se vende de esa marca contiene 170 g de patatas:

a) ¿Qué masa de sal contiene la bolsa y cuál es su porcentaje en masa?

b) La OMS aconsejó en 2019 reducir el consumo de sal a menos de 2 g al día para personas adultas. ¿Qué cantidad máxima de patatas de esa bolsa deberíamos comer para no rebasar esa cantidad?

P.-S.

a) Para calcular la cantidad de sal de la bolsa entera haces una proporción o usas el dato de la etiqueta a modo de factor de conversión:

170\ \cancel{\text{g\ pat}}\cdot \frac{0.5\ \text{g\ sal}}{30\ \cancel{\text{g\ pat}}} = \fbox{\color[RGB]{192,0,0}{\textbf{2.83 g sal}}}


Para hacer el porcentaje en masa solo tienes que aplicar la fórmula al dato de la etiqueta:

\frac{m_{\text{sal}}}{m_{\text{pat}}}\cdot 100 = \frac{0.5\ \cancel{g}}{30\ \cancel{g}}\cdot 100 = \fbox{\color[RGB]{192,0,0}{\bf 1.6\ \%}}


b) Si no se deben comer más de 2 g de sal:

2\ \cancel{\text{g\ sal}}\cdot \frac{30\ \text{g\ pat}}{0.5\ \cancel{\text{g\ sal}}} = \fbox{\color[RGB]{192,0,0}{\textbf{120 g pat}}}