Influencia de la temperatura en la velocidad de reacción (569)

, por F_y_Q

En los envases de ciertos alimentos y medicamentos se puede leer la instrucción de conservar en lugar fresco o refrigerado. Razona el porqué de esta medida.

P.-S.

Mantener el producto a una temperatura baja permite que el alimento o medicamento conserve sus propiedades más tiempo porque es menos probable que se den reacciones que degraden los reactivos a productos. Recuerda que la temperatura es un factor muy importante en la velocidad de las reacciones químicas y las altas temperaturas siempre aumentan la velocidad de estas.