Repaso: Punto de ebullición del agua con la altitud

, por F_y_Q

Se tiene una muestra de 100 mL de agua y se determina el punto de ebullición en el puerto de Mazatlan (nivel del mar) y en la Ciudad de México (2 250 m sobre el nivel del mar). ¿Cuál de las opciones crees que es cierta y por qué?

a) El punto de ebullición del agua sera mayor en Mazatlan.

b) El punto de ebullición del agua será mayor en Ciudad de México.

c) El punto de ebullición del agua será menor en Mazatlan.

d) El punto de ebullición del agua no va a variar, pues es una propiedad intensiva.


SOLUCIÓN:

La opción correcta es a).

El punto de ebullición se alcanza cuando la presión de vapor del líquido es igual a la presión atmosférica. La presión atmosférica es mayor a nivel del mar que a una altitud considerable como ocurre en Ciudad de México, por lo que el punto de ebullición será mayor a menor altitud.